銀座カラーかんたんカワイイおいしい　今週のおうちごはん

前日に作っておくのが効果的！

【作り方　1人分】

レモン　1/2個(60g)　

ミント　3g

水　300cc

【作り方】

① グラスや瓶に水を注ぎ、輪切りにしたレモンとミントを入れ、氷や冷蔵庫などでよく冷やしておく。

② 3時間ほどで完成

※冷蔵庫で保管しその日中に召し上がってください。

食欲のない朝は、消化の良い食材を多めに摂取しましょう。

【材料　1人分】

フリルレタス　3枚

紫キャベツ　1〜2枚

オクラ　2本

ズッキーニ　30g

ミニトマト　3個

マンゴー　1/2個（80g）

とろけるチーズ　15g

〈A〉

レモン汁　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

（あれば）にんにく すりおろし　1/2片

塩・こしょう　少々

【下準備】

・フリルレタスと紫キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、トマトは2等分に、マンゴーは一口位に切る

・ズッキーニは3mmほどの薄切りにし、オクラと一緒に熱湯で2分ほどゆでる

・粗熱がとれたらオクラは縦半分にカットしておく

・Aを合わせておく

【作り方】

① ボールにサラダの具材を入れ、Aと合わせ、器にこんもりと盛り付ける

② 天板にオーブンシートを敷き、ピザ用チーズを丸く置き、250℃のオーブで10分焼く。

※チーズが溶けてきつね色が少しつけばok）

③ ①の上に冷めたチーズを手で割りながら散らす。