
いま話題のビューティウォーターは食欲のない朝でも体の中からスッキリとさせてくれます。フルーツや野菜など消化の良い酵素たっぷりのメニューで、体の調子を整えましょう。

デトックスウォーター
前日に作っておくのが効果的!
【作り方 1人分】
レモン 1/2個(60g)
ミント 3g
水 300cc
【作り方】
① グラスや瓶に水を注ぎ、輪切りにしたレモンとミントを入れ、氷や冷蔵庫などでよく冷やしておく。
② 3時間ほどで完成
※冷蔵庫で保管しその日中に召し上がってください。
レモンドレッシングのフルーツサラダ
食欲のない朝は、消化の良い食材を多めに摂取しましょう。
【材料 1人分】
フリルレタス 3枚
紫キャベツ 1〜2枚
オクラ 2本
ズッキーニ 30g
ミニトマト 3個
マンゴー 1/2個(80g)
とろけるチーズ 15g
〈A〉
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
(あれば)にんにく すりおろし 1/2片
塩・こしょう 少々
【下準備】
・フリルレタスと紫キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、トマトは2等分に、マンゴーは一口位に切る
・ズッキーニは3mmほどの薄切りにし、オクラと一緒に熱湯で2分ほどゆでる
・粗熱がとれたらオクラは縦半分にカットしておく
・Aを合わせておく
【作り方】
① ボールにサラダの具材を入れ、Aと合わせ、器にこんもりと盛り付ける
② 天板にオーブンシートを敷き、ピザ用チーズを丸く置き、250℃のオーブで10分焼く。
※チーズが溶けてきつね色が少しつけばok)
③ ①の上に冷めたチーズを手で割りながら散らす。
サッと作れるので、忙しい朝にもピッタリ。デトックスウォーターを準備しておくだけで、朝食が楽しくなりそうです。